Pizza jako element kuchni włoskiej – najważniejsze informacje
Przygotowanie tego popularnego dania może się wydawać proste dopiero wówczas, gdy patrzy się na gotowy kawałek na talerzu. Faktycznie wiele decyzji zapada wcześniej, jeszcze zanim ciasto trafi do pieca. Znaczenie ma jego konsystencja, czas przygotowania, ilość wody a także sposób przechowywania przed wypiekiem.